{"product_id":"dou-oroshigane-hiragata-ryomen","title":"大矢製作所 銅おろし金 平型 両面","description":"\u003ch2\u003e商品説明\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e職人が一目ずつ刃を立てた、純銅製のおろし金\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e大矢製作所の職人が、鏨（たがね）と金槌を使い、一目ずつ刃を立てて仕上げた純銅製のおろし金です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e表面の粗い刃は大根やりんごなどに、裏面の細かい刃はわさび、しょうが、ゆず、にんにくなどの薬味に使えます。一枚で粗目と細目を使い分けられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃の間隔や高さが少しずつ異なるため、食材のさまざまな面に刃が当たり、おろしやすいのが特徴です。大根の水分と繊維が分かれにくく、ふんわりと口当たりのよい大根おろしに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサイズは1番から6番まで。家庭で使う標準的なサイズなら4番、少し大きめなら3番、小さめなら5番・6番が目安です。1番・2番は業務用の大きなサイズのため、置き場所や扱いやすさを確認してお選びください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長く使って刃の切れ味が落ちた場合は、製造元に目立て直しを依頼できます。手入れをしながら使い続けたい方にぴったりの調理道具です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eご使用・お手入れについて\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e使い始めは食器用洗剤で一度洗ってください。刃が鋭いため、食材をおろすときも洗うときも、手や指を傷つけないようご注意ください。冷凍食品、骨、チーズなどの硬いものには使用しないでください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用後は早めにすすぎ洗いをし、乾いた布巾を軽く当てて水気を取ってから、よく乾かして保管してください。繊維が残った場合はブラシ類で取り除けます。食器洗浄機、つけ置き洗い、塩素系漂白剤、クレンザー、スチールたわしの使用はお控えください。\u003c\/p\u003e","brand":"TAKASO SELECT","offers":[{"title":"6番","offer_id":50505210953954,"sku":"2700178","price":5800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5番","offer_id":50505210921186,"sku":"2700177","price":6700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"4番","offer_id":50505210888418,"sku":"2700176","price":7500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3番（大きめ）","offer_id":50505210855650,"sku":"2700175","price":10600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2番（大きめ）","offer_id":50505210822882,"sku":"2700174","price":13600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1番（大きめ）","offer_id":50505210790114,"sku":"2700173","price":15500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/2979\/4786\/files\/2700178_douoroshigane6_07.jpg?v=1790323657","url":"https:\/\/takaso-select.com\/products\/dou-oroshigane-hiragata-ryomen","provider":"TAKASO SELECT","version":"1.0","type":"link"}